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DIPLOMADO

GESTOR
SSOMA

Prepárate para liderar la gestión integral de la seguridad, la salud y el medio ambiente dentro del entorno laboral. Este diplomado te brinda las competencias técnicas y normativas necesarias para prevenir riesgos, promover el bienestar organizacional y garantizar el cumplimiento de la legislación vigente.

Sábados y Domingos

7:00 pm – 10:00 pm

04 meses (420 horas académicas)

Virtual Online (clases en tiempo real)

Escuela de Posgrado de la Universidad Nacional de Piura – FUNDENORP.

 Colegio de Ingenieros del Peru – CD Piura

INTRODUCCION

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ACERCA DEL PROGRAMA

El Diplomado Internacional en Nutrición de Cultivos es un programa académico diseñado para proporcionar conocimientos especializados sobre la nutrición vegetal y su impacto en la productividad agrícola. Este diplomado está enfocado en el manejo eficiente de fertilizantes, la interpretación de análisis de suelos y tejidos vegetales, así como en el desarrollo de estrategias sostenibles para la nutrición de cultivos.

A través de este programa, los participantes podrán fortalecer sus competencias técnicas y científicas, lo que les permitirá optimizar el rendimiento de sus cultivos y promover una agricultura más eficiente y respetuosa con el medio ambiente

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Objetivo general:
Capacitar a los participantes en la aplicación de principios científicos y técnicos para el manejo eficiente de la nutrición de cultivos, con el fin de mejorar la productividad y sostenibilidad de los sistemas agrícolas.

Objetivos específicos:

  • Comprender los fundamentos fisiológicos de la nutrición vegetal y la absorción de nutrientes.
  • Identificar los distintos tipos de fertilizantes y sus aplicaciones en diversos cultivos.
  • Interpretar análisis de suelos y tejidos vegetales para diseñar estrategias de fertilización óptimas.
  • Evaluar el impacto ambiental del uso de fertilizantes y proponer soluciones sostenibles.
  • Aplicar herramientas tecnológicas para el monitoreo y diagnóstico de la nutrición de cultivos.

METODOLOGIA

El diplomado se desarrollará bajo una modalidad virtual en vivo, lo que permitirá una interacción directa con los docentes y expertos en la materia. Para garantizar un aprendizaje flexible y accesible, se implementará la siguiente metodología:

  • Clases en vivo: Las sesiones se impartirán a través de la plataforma Zoom, permitiendo la participación activa de los estudiantes mediante preguntas y discusiones.
  • Acceso a aula virtual: Todos los participantes tendrán acceso a una plataforma de aprendizaje donde podrán encontrar materiales complementarios, presentaciones y bibliografía especializada.
  • Clases grabadas: Todas las sesiones en vivo serán grabadas y subidas al aula virtual, permitiendo a los estudiantes revisarlas en el horario que deseen y desde cualquier parte del mundo.
  • Flexibilidad de acceso: Los participantes podrán visualizar las grabaciones desde cualquier dispositivo (computadora, tablet o celular), facilitando su aprendizaje según su disponibilidad de tiempo.
  • Evaluaciones y certificación: Se realizarán pruebas y actividades prácticas para reforzar el conocimiento adquirido. Al finalizar el programa, se otorgará un certificado de aprobación a los participantes que cumplan con los requisitos establecidos.

PUBLICO OBJETIVO

Este diplomado está dirigido a:

  • Ingenieros agrónomos, técnicos agrícolas y profesionales del sector agropecuario.
  • Productores agrícolas y empresarios del sector agroindustrial.
  • Consultores y asesores en nutrición de cultivos.
  • También está dirigido a estudiantes y público en general interesado en aprender o ampliar sus conocimientos.

MALLA CURRICULAR

MODULO: Fundamentos Edafológicos: Formación, Clasificación y Función del Suelo Agrícola

Descripción técnica:

Este módulo introduce los principios esenciales de la edafología agrícola, abordando el origen y los factores que determinan la formación de los suelos. Se analiza la clasificación taxonómica de los principales órdenes de suelo y su influencia directa en la disponibilidad de nutrientes, la retención de agua y el desarrollo de los cultivos, sentando así las bases para una correcta interpretación de la nutrición vegetal.

  • Origen de los suelos.
  • Factores de formación del suelo.
  • Clasificación taxonómica de los suelos.
  • Rol de los suelos en la producción agrícola.
MODULO: Diagnóstico y Manejo de Suelos Problemáticos: Salinos, Sódicos y Calcáreos.

Descripción técnica:

Este módulo aborda el estudio integral de los suelos problemáticos que afectan la disponibilidad de nutrientes y el desarrollo de los cultivos. Se analizará el origen, las características y los efectos fisiológicos de la salinidad, la sodicidad y la calcareidad, así como los métodos prácticos para su diagnóstico y recuperación. Los participantes aprenderán a identificar los principales iones responsables, a interpretar la calidad del agua de riego, aplicar técnicas de lavado de sales, determinar dosis de yeso agrícola para suelos sódicos y estrategias de manejo para suelos calcáreos. Todo ello con un enfoque aplicado a la nutrición vegetal y la mejora de la productividad agrícola

Suelos Salinos:

  • Efecto y origen de la salinidad.
  • Principales iones que causan salinidad y su efecto en los cultivos.
  • Práctica de Lavado de suelos.
  • Calidad del agua.

Suelos Sódicos:

  • Origen de los suelos sódicos y sus características.
  • Efecto de los suelos sódicos en las propiedades del suelo.
  • Definición de la dosis de yeso agrícola.

Suelos Calcáreos:

  • Origen de los suelos calcáreos.
  • Manejo de los suelos calcáreos.
MODULO: Reacción del Suelo y Manejo de la Acidez: pH, Toxicidad y Encalado

Descripción técnica:

Este módulo se enfoca en la reacción del suelo como factor clave en la nutrición vegetal. Se analiza el concepto de pH, su medición e interpretación en función de la disponibilidad nutrimental. Se abordan las causas y distribución de los suelos ácidos en Latinoamérica, así como sus efectos sobre los cultivos, la toxicidad por aluminio y la tolerancia diferencial entre especies. Finalmente, se presentan métodos técnicos para el diagnóstico de la acidez y la determinación precisa de dosis de encalado

La reacción del suelo, el pH.

  • ¿Qué es el potencial de Hidrógeno?.
  • Escala logarítmica, interpretación e importancia.
  • Métodos para estimar el valor del pH del suelo.

Suelos ácidos.

  • Origen y causas de los suelos ácidos.
  • Distribución de suelos ácidos en Latinoamérica.
  • Efectos e implicaciones de la acidez en los cultivos agrícolas.
  • Tolerancia de los cultivos a la acidez y a la toxicidad de aluminio.
  • Métodos para determinar las dosis de encalado.
MODULO: Materia Orgánica y Abonos Orgánicos: Aportes a la Fertilidad y Sustentabilidad del Suelo

Descripción técnica:

Este módulo aborda el rol fundamental de la materia orgánica en la dinámica del suelo agrícola, incluyendo métodos de determinación y niveles de referencia para suelos convencionales. Se analiza el potencial del secuestro de carbono como estrategia frente al cambio climático y se profundiza en el uso de abonos orgánicos, sus propiedades físicas y químicas, su valor nutrimental, y el proceso de compostaje. Además, se presentan criterios técnicos para el cálculo de dosis y selección de fuentes según el tipo de suelo y cultivo.

La materia orgánica del suelo.

  • Métodos de determinación de la materia orgánica del suelo.
  • Niveles de referencia del contenido de MO en los suelos convencionales.
  • Secuestro de carbono ambiental como estrategia para disminuir el cambio climático.

Los abonos orgánicos.

  • Propiedades de los abonos orgánicos para la agricultura.
  • Aportes nutrimentales de los principales abonos.
  • Dosis y fuentes recomendadas de abonos orgánicos en el suelo.
  • El proceso de compostaje y sus implicaciones.
MODULO: Ácidos Húmicos y Fúlvicos: Acción Bioquímica y Aplicaciones en la Nutrición de Cultivos

Descripción técnica:
Este módulo explora el origen, estructura y mecanismos de acción de las sustancias húmicas en el suelo y su efecto en la fisiología vegetal. Se analizan las aplicaciones agronómicas de los ácidos húmicos y fúlvicos en distintos tipos de suelos y cultivos, incluyendo su interacción con la fertilidad, la estructura del suelo y la absorción de nutrientes. Además, se revisan productos comerciales disponibles, sus características, formulaciones y recomendaciones técnicas de uso y dosificación.

Los ácidos húmicos y fúlvicos.

  • Introducción y formas de acción de las sustancias húmicas.
  • Aplicaciones de ácidos húmicos y fúlvicos en agricultura.
  • Relación de las sustancias húmicas con la clase de suelo.
  • Efectos de ácidos húmicos y fúlvicos en diversos cultivos.
  • Productos a base de ácidos húmicos y fúlvicos y sus características.
  • Dosis y aplicaciones de ácidos húmicos y fúlvicos.
MODULO: Nitrógeno, Fósforo y Potasio: Dinámica, Diagnóstico y Manejo en la Fertilización de Cultivos

Descripción técnica:

Este módulo desarrolla de forma integral el estudio de los macronutrientes primarios: nitrógeno (N), fósforo (P) y potasio (K), esenciales para el crecimiento y productividad vegetal. Se abordan sus ciclos biogeoquímicos, comportamiento en el suelo, funciones fisiológicas y síntomas de deficiencia. Además, se capacita en técnicas de diagnóstico en suelo y planta, interpretación de resultados, cálculo de dosis nutrimentales, formulación de recomendaciones de fertilización y criterios para la selección de fuentes comerciales según el cultivo y el tipo de suelo.

Nitrógeno.

  • Ciclo biogeoquímico, y su comportamiento en el suelo y el ambiente.
  • Funciones en la planta.
  • Síntomas de deficiencia.
  • Diagnóstico en el suelo e interpretación.
  • Técnicas de diagnóstico en la planta.
  • Cálculo de la dosis de nitrógeno.
  • Fuentes fertilizantes y criterios de elección.

Fósforo.

  • Ciclo biogeoquímico, y su comportamiento en el suelo y el ambiente.
  • Funciones en la planta.
  • Síntomas de deficiencia.
  • Diagnóstico en el suelo e interpretación.
  • Técnicas de diagnóstico en la planta.
  • Extracciones unitarias de los cultivos.
  • Formulación de la recomendación de fósforo.
  • Fuentes fertilizantes y criterios de elección.

Potasio.

  • Ciclo biogeoquímico, y su comportamiento en el suelo y el ambiente.
  • Funciones en la planta.
  • Síntomas de deficiencia.
  • Diagnóstico en el suelo e interpretación.
  • Técnicas de diagnóstico en la planta.
  • Extracciones unitarias de los cultivos.
  • Formulación de la recomendación de potasio.
  • Fuentes fertilizantes y criterios de elección.
MODULO: Calcio, Magnesio y Azufre: Manejo Técnico de Macronutrientes Secundarios en los Sistemas de Producción Agrícola

Descripción técnica:
Este módulo profundiza en el comportamiento edáfico y fisiológico del calcio, magnesio y azufre, elementos esenciales para la estructura celular, la fotosíntesis y el metabolismo del nitrógeno y azúcares. Se estudian sus ciclos biogeoquímicos, funciones en la planta, síntomas de deficiencia, y métodos de diagnóstico tanto en suelo como en tejido vegetal. También se abordan las extracciones nutrimentales por cultivo, formulación de dosis de fertilización y criterios técnicos para la elección de fuentes fertilizantes adecuadas según el sistema productivo.

Calcio.

  • Ciclo biogeoquímico, y su comportamiento en el suelo y el ambiente.
  • Funciones en la planta.
  • Síntomas de deficiencia.
  • Diagnóstico en el suelo e interpretación.
  • Técnicas de diagnóstico en la planta.
  • Extracciones unitarias de los cultivos.
  • Formulación de la recomendación de calcio.
  • Fuentes fertilizantes y criterios de elección.

Magnesio.

  • Ciclo biogeoquímico, y su comportamiento en el suelo y el ambiente.
  • Funciones en la planta.
  • Síntomas de deficiencia.
  • Diagnóstico en el suelo e interpretación.
  • Técnicas de diagnóstico en la planta.
  • Extracciones unitarias de los cultivos.
  • Formulación de la recomendación de magnesio.
  • Fuentes fertilizantes y criterios de elección.

 Azufre.

  • Ciclo biogeoquímico, y su comportamiento en el suelo y el ambiente.
  • Funciones en la planta.
  • Síntomas de deficiencia.
  • Diagnóstico en el suelo e interpretación.
  • Técnicas de diagnóstico en la planta.
  • Extracciones unitarias de los cultivos.
  • Formulación de la recomendación de azufre.
  • Fuentes fertilizantes y criterios de elección.
MODULO: Micronutrientes Esenciales: Diagnóstico, Deficiencias y Estrategias de Aplicación en los Cultivos

Descripción técnica:
Este módulo aborda el rol fisiológico y agronómico de los micronutrientes esenciales (Fe, Mn, Zn, Cu, B, Mo, Cl y Ni) en el desarrollo y productividad de los cultivos. Se estudian sus funciones clave en procesos metabólicos, síntomas de deficiencia, métodos de diagnóstico en suelo y planta, y criterios técnicos para definir dosis y formas de aplicación (vía foliar o edáfica). Además, se revisan las fuentes fertilizantes disponibles y su elección según tipo de suelo, cultivo y etapa fenológica.

  • Funciones en la planta.
  • Síntomas de deficiencia.
  • Diagnóstico en el suelo e interpretación.
  • Técnicas de diagnóstico en la planta.
  • Rangos de dosificación.
  • Decisión de aplicar vía foliar o al suelo.
  • Fuentes fertilizantes y criterios de elección.
MODULO: Fertilización Foliar: Principios, Estrategias y Productos para la Corrección Nutricional

Descripción técnica:

Este módulo introduce los fundamentos técnicos de la fertilización foliar como herramienta complementaria a la nutrición edáfica. Se analizan los criterios fisiológicos y ambientales que determinan su efectividad, la elección de momentos de aplicación, y la selección de productos como quelatos y complejos orgánicos. Además, se abordan estrategias para la corrección eficiente de deficiencias nutrimentales mediante aplicaciones foliares dirigidas.

La fertilización foliar

  • Criterios a considerar para hacer una correcta nutrición foliar.
  • Corrección de deficiencias, quelatos y complejos orgánicos.
MODULO: Fertilizantes Sólidos y Estrategias de Aplicación en Nutrición de Cultivos

Descripción técnica:
Este módulo brinda un enfoque práctico sobre el uso eficiente de fertilizantes sólidos en la agricultura. Se revisan las características físico-químicas de las principales fuentes comerciales, las mezclas físicas, su compatibilidad y uso estratégico. Se abordan métodos de aplicación de dosis recomendadas, criterios para la fertilización de fondo y el empleo de fertilizantes de lenta liberación como herramientas clave para mejorar la eficiencia nutrimental y reducir pérdidas por lixiviación o volatilización.

Los fertilizantes.

  • Los principales fertilizantes sólidos.
  • Las mezclas físicas de fertilizantes y sus aplicaciones.
  • Características de los fertilizantes.
  • Métodos de aplicación de las dosis recomendadas.
  • Los fertilizantes de lenta liberación.
  • Fertilización de fondo.
MODULO: Elementos Benéficos en la Nutrición Vegetal: Función, Aplicaciones y Nuevas Recomendaciones

Descripción técnica:
Este módulo aborda el papel emergente de elementos considerados benéficos en la fisiología vegetal, como el sodio, yodo, níquel, silicio y titanio. Se exploran sus funciones en procesos metabólicos específicos, sus efectos en la tolerancia al estrés abiótico, y su contribución al rendimiento y calidad de los cultivos. Además, se revisan formulaciones disponibles, recomendaciones de aplicación y experiencias agronómicas en diferentes sistemas productivos

  • Fertilizantes, aplicaciones, recomendaciones.
  • Sodio.
  • Yodo.
  • Níquel.
  • Silicio.
  • Titanio.
MODULO: Diagnóstico Nutrimental en Cultivos: Métodos, Interpretación y Toma de Decisiones

Descripción técnica:
Este módulo capacita en las principales herramientas de diagnóstico nutrimental utilizadas en agricultura técnica y de precisión. Se abordan los procedimientos para la toma de muestras foliares y de extracto celular de pecíolo, la interpretación de análisis con base en rangos de referencia, y el uso de métodos avanzados como las relaciones nutrimentales (Kenworthy y DRIS) para identificar desequilibrios y formular recomendaciones nutricionales específicas por cultivo.

  • Análisis foliar; toma de muestras, interpretación de los análisis, rangos de referencia para los principales cultivos de interés.
  • Análisis de extracto celular de pecíolo; toma de muestras e interpretación.
  • Diagnósticos basados en relaciones nutrimentales (Kenworthy, DRIS).
MODULO: Nutrición de Cultivos Hortícolas: Tomate, Pimiento y Cebolla Descripción técnica:

Descripción técnica:
Este módulo se centra en los requerimientos edáficos y nutricionales específicos de cultivos hortícolas de alto valor comercial como tomate, pimiento y cebolla. Se abordan las curvas de absorción de nutrientes a lo largo del ciclo fenológico, el análisis foliar como herramienta de diagnóstico, y la formulación de estrategias de fertilización basadas en demandas reales del cultivo y condiciones del suelo, con enfoque en eficiencia y sostenibilidad.

  • Requerimientos Edáficos.
  • Requerimientos Nutricionales.
  • Curvas de absorción.
  • Análisis foliares.
MODULO: Nutrición de Cultivos Tropicales: Café, Cacao y Palma Aceitera

Descripción técnica:
Este módulo aborda los requerimientos edáficos y nutricionales específicos de cultivos tropicales permanentes como café, cacao y palma aceitera. Se analizan sus curvas de absorción de nutrientes en distintas fases fenológicas, el uso del análisis foliar como herramienta de monitoreo y ajuste, y la formulación de programas de fertilización técnica para mejorar el rendimiento, la calidad del producto y la sostenibilidad del sistema de producción.

  • Requerimientos Edáficos.
  • Requerimientos Nutricionales.
  • Curvas de absorción.
  • Análisis foliares.
MODULO: Nutrición de Cultivos Frutales de Exportación: Uva de Mesa, Palto, Arándano y Cítricos

Descripción técnica:
Este módulo se enfoca en los requerimientos edáficos y nutricionales de frutales de alta demanda comercial, como la uva de mesa, palto, arándano y cítricos. Se analizan las curvas de absorción de nutrientes según el desarrollo fenológico, el uso del análisis foliar para monitorear el estado nutricional del cultivo y la formulación de programas de fertilización específicos que optimicen rendimiento, calidad y vida poscosecha.

  • Requerimientos Edáficos.
  • Requerimientos Nutricionales.
  • Curvas de absorción.
  • Análisis foliares.

(*) El inicio de los módulos no está en función de la correlatividad presentada. Cada Módulo es independiente de los demás, y éstos iniciarán en el orden que determine COPECADE (*) Siguiendo nuestro principio de actualización constante, la malla curricular está sujeta a cambios.

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Master en agricultura sostenible Especialista en nutrición y Fisiología vegetal USP – Brasil.

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